https://kazan.foodretail.ru/news Новости и события рыка продуктов питания в России и зарубежных стран https://foodretail.ru/img/logoRss.gif https://kazan.foodretail.ru/news Wed, 11 Mar 2026 12:32:55 +0300 ru https://foodretail.ru/news/s-nachala-2026-goda-rossiyskiy-rinok-494290 По данным Министерства сельского хозяйства, стоимость яиц увеличилась на 14,1% по сравнению с декабрем 2025 года. На 2 марта 2026 года средняя розничная цена за десяток яиц составила 106 рублей, что на 12,5% больше, чем в феврале. Экспер... Wed, 11 Mar 2026 12:32:55 +0300 https://foodretail.ru/news/s-nachala-2026-goda-rossiyskiy-rinok-494290 https://foodretail.ru/news/vozvrashchenie-mcdonalds-v-rossiyu-novie-tovarnie-494288 Весной 2022 года американская компания McDonald's приняла решение приостановить свою деятельность на российском рынке. Это решение было вызвано множеством факторов, в том числе политической ситуацией и экономическими санкциями. Однак... Wed, 11 Mar 2026 12:31:14 +0300 https://foodretail.ru/news/vozvrashchenie-mcdonalds-v-rossiyu-novie-tovarnie-494288 https://vladivostok.foodretail.ru/news/bakterii-listerii-nashli-v-kurinoy-grudke-iz-kitaya-v-primore-494273 Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА») выявили бактерии листерии в партии замороженной куриной грудки из Кита... Wed, 11 Mar 2026 12:19:21 +0300 https://vladivostok.foodretail.ru/news/bakterii-listerii-nashli-v-kurinoy-grudke-iz-kitaya-v-primore-494273 https://foodretail.ru/news/v-rossii-mogut-ugestochit-pravila-torgovli-hlebom-494265 Роспотребнадзор подготовил проект новых санитарных правил для объектов торговли. Документ предлагает ограничить выкладку хлеба только открытыми стеллажами и полностью запретить хранение любых продуктов на полу, даже в упаковке. Проект уж... Wed, 11 Mar 2026 12:10:02 +0300 https://foodretail.ru/news/v-rossii-mogut-ugestochit-pravila-torgovli-hlebom-494265 https://foodretail.ru/news/nazvani-rasprostranyonnie-shemi-obmana-na-mirovom-ribnom-rinke-494263 До 25% рыбной продукции на мировом рынке может иметь признаки фальсификата или контрафакта, говорится в докладе ФАО. Нарушения выявлены в 55 странах. Рыбный рынок уязвим из-за сложных цепочек поставок и большого ассортимента. Фальсифи... Wed, 11 Mar 2026 12:08:52 +0300 https://foodretail.ru/news/nazvani-rasprostranyonnie-shemi-obmana-na-mirovom-ribnom-rinke-494263 https://foodretail.ru/news/novie-ekologicheskie-normativi-dlya-myasnoy-promishlennosti-494261 С1 сентября 2026 года мясоперерабатывающие предприятия России будут обязаны соблюдать обновлённые экологические требования, направленные на снижение нагрузки на атмосферу и водные объекты. Министерство природных ресурсов и&nbsp... Wed, 11 Mar 2026 12:07:13 +0300 https://foodretail.ru/news/novie-ekologicheskie-normativi-dlya-myasnoy-promishlennosti-494261 https://foodretail.ru/news/reshenie-irana-o-zaprete-eksporta-prodovolstviya-494260 Правительство Ирана объявило о временном запрете (действует с 3 марта до дальнейшего уведомления) на экспорт всех продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Власти приняли такое решение для обеспечения население продовольст... Wed, 11 Mar 2026 12:06:18 +0300 https://foodretail.ru/news/reshenie-irana-o-zaprete-eksporta-prodovolstviya-494260 https://foodretail.ru/news/talina-planiruet-uvelichit-investitsii-494259 Общий объем инвестиций ГК «Талина» в этом году запланирован на уровне 26 млрд руб., в 2025-м вложения превысили 15 млрд руб. «На наш взгляд, АПК в 2025 году работал в условиях адаптаци... Wed, 11 Mar 2026 12:05:24 +0300 https://foodretail.ru/news/talina-planiruet-uvelichit-investitsii-494259 https://foodretail.ru/news/magnit-zayavil-ob-otsutstvii-ugrozi-defitsita-ovoshchey-i-fruktov-494256 Несмотря на то что страны Ближнего Востока являются для сети «Магнит» поставщиками ряда товаров, ситуация с импортом овощей и фруктов остается стабильной. Об этом сообщила пресс-служба сети. «Сигналов и предпосылок... Wed, 11 Mar 2026 12:02:21 +0300 https://foodretail.ru/news/magnit-zayavil-ob-otsutstvii-ugrozi-defitsita-ovoshchey-i-fruktov-494256 https://foodretail.ru/news/rosstandart-prinyal-noviy-gost-na-polutverdiy-sir-494252 Росстандарт принял новый ГОСТ на полутвердый сыр, теперь можно будет производить его на основе сырья микробного происхождения, рассказали в ведомстве. – Требования к сырью и ингредиентам для производства сыров сохранились на в... Wed, 11 Mar 2026 10:58:07 +0300 https://foodretail.ru/news/rosstandart-prinyal-noviy-gost-na-polutverdiy-sir-494252 https://foodretail.ru/news/gost-na-svegie-frukti-vvedut-1-iyunya-494251 Новый ГОСТ на свежие фрукты, семечковые и косточковые с улучшенными характеристиками будет введен в России с 1 июня 2026 года. Это следует из документа Росстандарта. В дополнение к дей... Wed, 11 Mar 2026 10:56:32 +0300 https://foodretail.ru/news/gost-na-svegie-frukti-vvedut-1-iyunya-494251 https://foodretail.ru/news/na-osnovnie-produkti-predlogili-ustanovit-maksimalnuyu-natsenku-v-15-494236 Торговая наценка на продукты первой необходимости должна быть ограничена 15% для сведения к минимуму числа перекупщиков. Об этом заявил ТАСС председатель партии "Справедливая Россия" Сергей Миронов. Он раскритиковал содержан... Tue, 10 Mar 2026 11:41:42 +0300 https://foodretail.ru/news/na-osnovnie-produkti-predlogili-ustanovit-maksimalnuyu-natsenku-v-15-494236 https://foodretail.ru/news/pravitelstvo-rf-planiruet-zapustit-edinuyu-tsifrovuyu-494231 Правительство РФ планирует запустить единую цифровую платформу АПК в 2026 году, сообщается в распоряжении кабмина о цифровой трансформации агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов до 2030 года. Еще одна цель документа — до... Tue, 10 Mar 2026 11:33:59 +0300 https://foodretail.ru/news/pravitelstvo-rf-planiruet-zapustit-edinuyu-tsifrovuyu-494231 https://foodretail.ru/news/beliy-ili-buriy-kakoy-ris-vibrat-494230 Рис является основным продуктом питания во многих странах мира. Научные источники часто рекомендуют бурый рис вместо белого в качестве «здоровой замены». Но многие потребители определенно предпочитают белый рис буро... Tue, 10 Mar 2026 11:32:48 +0300 https://foodretail.ru/news/beliy-ili-buriy-kakoy-ris-vibrat-494230 https://foodretail.ru/news/prodagi-rastitelnih-analogov-moloka-i-myasa-zamedlili-rost-494224 Рост продаж растительных аналогов мясных и молочных продуктов в 2025 г. замедлился в сравнении с предыдущим годом, свидетельствуют данные исследовательской компании NTech. В деньгах прирост снизился с 27% до 18%, в натуральном выражении ... Tue, 10 Mar 2026 11:27:09 +0300 https://foodretail.ru/news/prodagi-rastitelnih-analogov-moloka-i-myasa-zamedlili-rost-494224 https://foodretail.ru/news/v-rossii-obnovili-gost-na-tvorog-494221 Регулирование производства творога в молочной отрасли России обновится с 2027 года: Росстандарт утвердил новый ГОСТ, который уточняет диапазоны жирности, нормы белка на уровне 14–17% и параметры влажности продукта. Изменения направ... Tue, 10 Mar 2026 11:24:08 +0300 https://foodretail.ru/news/v-rossii-obnovili-gost-na-tvorog-494221 https://foodretail.ru/news/rossiyskiy-eksport-myasa-vpervie-previsil-2-mlrd-dollarov-494216 По оценкам экспертов, в 2025 году российский экспорт мяса и пищевых мясных субпродуктов обновил рекорд, достигнув почти 2,2 млрд долл. По сравнению с 2024 годом, когда был установлен предыдущий максимум, отгрузки увеличились на 21%. В ст... Tue, 10 Mar 2026 11:19:31 +0300 https://foodretail.ru/news/rossiyskiy-eksport-myasa-vpervie-previsil-2-mlrd-dollarov-494216 https://foodretail.ru/news/kazahstanskie-uchenie-razrabotali-tehnologiyu-po-uvelicheniyu-494210  Казахстанские ученые представили инновационную технологию, позволяющую увеличить срок хранения охлажденного мяса птицы почти в три раза — до 20 суток при температуре 0±1°C без применения нитратов и нитритов. Это ре... Tue, 10 Mar 2026 11:15:00 +0300 https://foodretail.ru/news/kazahstanskie-uchenie-razrabotali-tehnologiyu-po-uvelicheniyu-494210 https://vladivostok.foodretail.ru/news/bakterii-kishechnoy-palochki-vpervie-v-2026-494200 Специалисты Приморского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА») обнаружили в партии филе нерки бактерии кишечной палочки. Это первый с... Tue, 10 Mar 2026 11:08:31 +0300 https://vladivostok.foodretail.ru/news/bakterii-kishechnoy-palochki-vpervie-v-2026-494200 https://foodretail.ru/news/sladkoe-s-solenim-spros-na-kakie-produkti-viros-k-8-marta-494197 Сеть гипермаркетов “О’Кей” опросила 1700 респондентов об их предпочтениях при покупке товаров повседневного спроса в канун мартовских праздников. Рассказываем главное в части продовольствия (исследование цитируем по ТАС... Tue, 10 Mar 2026 11:06:27 +0300 https://foodretail.ru/news/sladkoe-s-solenim-spros-na-kakie-produkti-viros-k-8-marta-494197